2011

japp då är det nytt år! Det är dessutom min födelsedag, japp man är alltså ett år klokare =) Gårdagen spenderade vi hemma själva. Första gången som vi firar hemma själva och det var jättemysigt. Vi fixade trerätters, mumsade godis och skålade vid 12-slaget. Tuva orkade vara med hela kvällen men somnade på direkten när vi lagt henne vid 00.30...(godisskålarna biddrog nog till att hon orkade =) ).



Förrätt




Hummern serverades till förrätten =)



Varmrätt



Varmrätt för vissa =)




Skål!

  Efterrätten bestod av fruktsallad med vit chokladsås men det kom aldrig med på bild =)


Gosedjuren ville oxå vara med och fira nyår!

 Idag däremot så märks det på fröken sporrong att det blev sent...det behövs inte myckte för att det ska balla ur... =)
Familjen Johannesson/Yngve kom förbi och hade paket med sig, vi bjöd på lite fika och barnen lekte en stund innan de gick hem. Kul med överraskningsbesök!!!

Receptet som vi använde på nyår:

Kyckling med chili och jordnötssås

4 st  kycklingfilé(er)

1 st  gul lök(ar)

2 st  vitlöksklyfta(or)

1 st  röd chilifrukt

1 msk  rapsolja

salt

1 msk  farinsocker

2 msk  soja

1 msk  kycklingfond

1 tsk  pressad citron

3 msk  jordnötssmör

4 dl  kokosmjölk lätt

Serveras med

4 port  basmatiris

4 port  blandad sallad

Tillagning

1. Skär kyckling i bitar. Hacka lök och finhacka vitlöken. Kärna ur och finhacka chilifrukt.

2. Fräs kyckling och lök i olja tills de fått färg. Tillsätt sedan vitlök och fräs ytterligare två minuter. Tillsätt salt, sedan chili, socker, soja, kycklingfond, citronsaft, jordnötssmör och kokosmjölk. Låt koka 15 minuter på svag värme.

Vill TACKA för alla fina grattishälsningar som ramlat in under natten/dagen!!!